Jangan Mengkonsumsi Sayuran Ini Bila Kolestrol Tinggi

Pemilihan makanan yang tepat menjadi krusial untuk tetap menjaga kesehatan bagi penderita kolestrol tinggi dan ada beberapa jenis sayuran yang harus dihindari.

Sayuran tertentu seperti bayam dan bit,yang mengandung oksalat tinggi yang dapat mempegaruhi penyerapan Kalsium. Dari penelusuran yang dilakukan "naga333" situs terpercaya menjelaskan bahwa "Meskipun pada umumnya sayuran itu dianggap sehat".

Malah bisa sebaliknya bila yang mengkonsumsi sayuran tersebut memiliki kadar kolestrol yang tinggi.

Berikut ini adalah sayuran yang harus dihindari bagi yang memiliki kadar kolestrol yang tinggi, sayuran itu sebagai berikut : 

 

1.Bayam

Sayuran ini banyak dijumpai dan dikenal dengan sayuran yang kaya akan nutrisi namun sayuran ini juga mengandung oksalat yang tinggi. Oksalat dapat mengikat kalsiun di dalan tubuh dan membentuk kristal yang berpotensi menyebabkan masalah kesehatan seperti batu ginjal. Penumpukan oksalat bisa mempengaruhi penyerapan kalsium yang penting untuk fungsi tubuhm,sehingga disarankan untuk mengkonsumsi bayam dalam jumlah yang terbatas terutam pada penderita kolestrol tinggi. 

 2.Bit 

Sayuran ini juga merupakan sayuran yang tinggi oksalat meskipun Bit memiliki manfaat seperti meningkatkan stamina dan kesehatan jantung,konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar oksalat dalam tubuh Bit juga bisa menambah resiko pembentukan batu ginjal dan masalah lainnya yang berkaitan dengan penyerapan mineral penting. 

3.Lobak 

Konsumsi sayuran ini dalam jumlah besar bisa menyebabkan penunpukan oksalat dalam tubuh,yang dapat berpengaruh negatif pada penyerapan kalsium dan fungsi ginjal. Bagi penderita kadar kolestrol tinggi sebaiknya menghindari sayuran ini dan lebih memilih sayuran yang mengandung oksalat yang lebih rendah. 

4. Asparagus

Asparagus mengandung purin,yang didalam tubuh dapat diubah menjadi asam urat, asam urat biasanya dikaitkan dengan masalah seperti Gout,bagi yang menderita kolestrol tinggi sebaiknya juga memperhatikan asupan purin karena kadar asam urat yang tinggi mempengaruhi metabolisme dan penyerapan nutrisi lainnya yang penting untuk mengelola kolestrol. 

5.Kacang Polong 

Kacang-kacangan ini mengandung purin yang juga mempengaruhi kadar asam urat didalam tubuh. Purin yang tinggi dapat menambah beban metabolisme pada tubuh yang berpotensi menganggu penyerapan nutrisi penting bagi penderita kolestrol tinggi. 

 6. Sayuran tinggi gula 

Beberapa sajian sayuran diberi tambahan gula untuk sekedar menetralisir atau meningkatkan rasa. namun, penambahan gula yang terlalu banyak justru beresiko meningkatkan kadar kolestrol dalam darah.Gula tinggi kalori bukan hanya memicu diabetes dan kenaikan berat badan,namun juga meningkatkan kadar kolestrol. Asupan gula berlebihan meningkatkan resiko kadar kolestrol jahat (LDL) yang jika menumpuk akan menyumbat aliran darah.

7. Sayuran Tinggi Garam 

Dalam suatu penelitian studi pada jurnal Hypertension menyebutkan, asupan garam memang tidak memberikan efek besar bagi kadar kolestrol total(LDL,HDL,dan Trigliserida) dalam tubuh. Namun, ada alasan kenapa dokter menyarankan pasien kolestrol tinggi untuk mengurangi asupan garam.Dengan mengkonsumsi garam berlebihan bisa meningkatkan resiko hipertensi atau tekanan darah tinggi. kadar kolestrol yang tinggi bisa meningkatkan resiko penyakit jantung. jika kondisi tersebut dibarengi dengann hipertensi,resiko penyakit jantung akan lebih besar. 

8.Sayuran yang di goreng 

Meningkatkan kolestrol tinggi dengan menkonsumsi sayuran yang digoreng oleh karena itu maka hindarilah olahan sayur yang digoreng seperti kol goreng, buncis goreng, hingga keripik yang terbuat dari sayuran selain proses olahan yang tidak sehat pada tambahan tepung membuat sayuran mengandung lemak jenuh yang beresiko meningkatkan kolestrol tinggi. Sebaiknya mengkonsumsi sayuran yang diolah dengan aman dan sehat untuk pengidap kolestrol misalnya dikukus,direbus atau dipanggang.