Beberapa Manfaat Buah Nenas Untuk Atasi kolestrol

Makan kulitnya: Mengapa Anda mungkin membuang bagian terbaik dari buah Anda

naga333 - Daripada membuang kulit pisang, jeruk, dan buah-buahan serta sayur-sayuran lain yang masih bisa dimakan dan kaya nutrisi, berikut adalah lima cara untuk memanfaatkannya semaksimal mungkin. Aneh rasanya jika membuang sepertiga bagian pisang yang bisa dimakan setiap kali Anda memakannya. Namun, itulah yang kebanyakan dari kita lakukan saat membuang kulitnya, yang merupakan sekitar sepertiga dari berat rata-rata keseluruhan buah .

Kulit pisang, seperti banyak buah dan sayuran, tidak hanya dapat dimakan tetapi juga mengandung nutrisi yang bermanfaat . Untuk jeruk, sekitar 20% buahnya adalah kulitnya – pada tahun 2018, sekitar 15,1 juta ton kulit jeruk dihasilkan, menurut sebuah penelitian (hampir 80.000 paus biru atau 2.500 pohon redwood raksasa ). Untuk kiwi, antara 9-13% buahnya adalah kulitnya. Untuk delima, kulitnya hampir sama banyaknya dengan bijinya . Secara global, sekitar sepertiga makanan hilang atau terbuang , yang jumlahnya mencapai 1,3 miliar ton per tahun. Hilangnya dan terbuangnya makanan menyumbang 8% emisi gas rumah kaca global (lebih dari tiga kali lipat kontribusi penerbangan ). Bahan organik yang membusuk di tempat pembuangan sampah juga melepaskan sejumlah besar metana, gas yang sangat kuat yang 80 kali lebih kuat daripada karbon dioksida (CO2) selama rentang waktu 20 tahun. Mengomposkan sisa makanan daripada mengirimnya ke tempat pembuangan sampah dapat membantu mengurangi jumlah metana yang dilepaskan ke atmosfer . Namun, banyak dari apa yang kita anggap sebagai sampah sebenarnya dapat dimakan.dilansir dari naga333 .

Dalam industri makanan, ada minat yang meningkat untuk memanfaatkan nutrisi dan energi dalam kulit buah yang biasanya terbuang. Namun, ada cara untuk melakukannya di rumah juga.

Komentar